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阿胶用黄酒泡的作用(阿胶用黄酒泡的作用与功效)

制作步骤1阿胶取出后用锤子敲碎,放入容器内尽量选择一个大点的玻璃碗,避免在烊化的过程中与容器起反应2倒入黄酒准备烊化,并用保鲜膜盖紧,避免黄酒蒸发烊化时间一般48小时,期间注意多次搅拌3熬制之前。

阿胶用黄酒泡的作用(阿胶用黄酒泡的作用与功效)  第1张

黄酒是有去腥作用的,因此用黄酒熬阿胶可以去除阿胶本身带有的腥味阿胶中含有丰富的营养物质,因此容易滋生细菌,用黄酒浸泡有杀菌的作用,可以提升阿胶糕的品质和延长保藏期阿胶的质地很硬,用黄酒泡阿胶可以软化阿胶,减少。

阿胶用黄酒泡的作用(阿胶用黄酒泡的作用与功效)  第2张

阿胶用黄酒浸泡的好处 1增加阿胶的功效 用黄酒泡阿胶,可以增加阿胶的功效,促进药效挥发使阿胶易于消化吸收,其美容养颜,补益气血的作用发挥到最好 2软化阿胶 用黄酒泡阿胶,可以使阿胶烊化,因为阿胶块很硬 3。

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