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桂花的功效与作用(桂花的功效与作用及副作用)

ajseo 美食菜谱 2022-05-23 06:48:58 14 0 桂花的功效与作用

从小就对桂花情有独钟,在我家门前种了好几棵桂花树,现在已经有十几岁了。每年到了桂花花开的时节,整片院子都散发出花香,香味清新迷人,总是招来很多蜂蜜。当然也会摘些桂花晒干来备用,因为桂花还有很多的功效,只是你不知道。

桂花又名叫九里香、银桂、木樨等。桂花花极芳香,花冠裂片4,黄白色、淡黄色、黄色或橘红色。花期9~10月开花时采收。

桂花的功效与作用(桂花的功效与作用及副作用)  第1张

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01 桂花的功效

桂花味辛、性温,香味清新迷人,具有止咳化痰、养声润肺之功效,解除口干舌燥、胀气、肠胃不适,对于口臭、视觉不明、荨麻疹、十二指肠溃疡、胃寒胃痛有预防治疗之功效,能够缓解肠胃不适、除口腔异味并可滋润皮肤,起到美容的作用。

桂花的功效与作用(桂花的功效与作用及副作用)  第2张

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02 桂花的营养成分

桂花的营养非常丰富,每100克桂花含蛋白质0.6克、脂肪0.1克、碳水化合物26.6克、粗纤维7.2克及多种维生素、胡萝卜素以及微量元素。

桂花的功效与作用(桂花的功效与作用及副作用)  第3张

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03 桂花的食用方法

桂花在烹饪中常作为作料入食,既可单味应用,也可多味组合应用,用于炒、炸或者烩菜肴,尤其以甜菜、甜点及小吃中使用最为普遍。如桂花炒干贝、桂花丸子、桂花皮蛋等,还有桂花糕也特别出名。

桂花的功效与作用(桂花的功效与作用及副作用)  第4张

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04 食用部位

花瓣可食,以花、花蒸馏液、果实、枝叶入药

05 食用禁忌

便秘者及脾胃湿热的人不适合饮食用。

桂花的功效与作用(桂花的功效与作用及副作用)  第5张

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06 特殊用途

桂花终年常绿,枝繁叶茂,秋季开花,花香四溢,在园林中应用普通,常用作园景树。

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