蒲瓜(蒲瓜的做法)

三伏天不要吃太多大鱼大肉,不如吃这瓜,清甜滑嫩,很是开胃我家经常炒一盘,汤汁都被吃光光。

夏天正是吃瓜的季节,天气热没胃口多吃一些素菜。今天去超市买菜看到了新鲜的蒲瓜,打特价一块九毛八很是便宜,个头大大长条形,新鲜绿色的,就买了一个回家。这种蒲瓜我家每年三伏天吃的最多也是最受欢迎的,瓜肉吃起来鲜甜嫩滑,怎么做都下饭,今天就做一道猪油渣清炒蒲瓜。

蒲瓜(蒲瓜的做法)  第1张

夏季的时候,由于天气闷热,应该常吃一些瓜类,因为它能清心润肺、除烦躁,老少皆宜吃了都挺好的,蒲瓜还含有蛋白质和多种微量元素,增强机体免疫功能。同时,蒲瓜中含有丰富的维生素C多吃对身体好。对于蒲瓜的吃法,我家人最爱的就是这一道猪油渣炒蒲瓜,加入猪油渣汤汁都是香的,香甜爽口,每次做了,我家小朋友连汤汁也用来拌饭吃。

蒲瓜(蒲瓜的做法)  第2张

今天就分享给大家猪油渣清炒蒲瓜,您要是喜欢,不妨也试试吧~

猪油渣炒蒲瓜

食材:蒲瓜一根,猪油渣,蒜,盐,鸡精

做法:1.首先把蒲瓜去皮。

蒲瓜(蒲瓜的做法)  第3张

2.然后把蒲瓜切成片

蒲瓜(蒲瓜的做法)  第4张

3.蒲瓜全部切好后,备用。

蒲瓜(蒲瓜的做法)  第5张

4.锅里放点猪油渣,放入蒜炒香。

蒲瓜(蒲瓜的做法)  第6张

5.蒜香味出来以后放入蒲瓜翻炒。

蒲瓜(蒲瓜的做法)  第7张

6.不断翻炒,炒干以后加点水,盖上锅盖焖,过大概三四分钟,到蒲瓜变得半透明,加点盐,鸡精,炒几下,可以出锅了。

蒲瓜(蒲瓜的做法)  第8张

老少皆宜的一道时令瓜,夏炎炎多吃时令蔬菜最养人。

蒲瓜(蒲瓜的做法)  第9张

小贴士

1.蒲瓜要选直的,不要选弯的,选中等的比较嫩,不要选大的,大的太老了里面有籽就不好吃了不嫩。

2.蒲瓜容易熟不需要炒太久,瓜容易炒干,可以加点水炒容易入味。

3.加入猪油渣炒蒲瓜更香甜。

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