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坤沙碎沙翻沙串沙酒的区别

  • 坤沙碎沙翻沙串沙酒的区别(酱香酒中坤沙,碎沙,翻沙,串沙如何区分)

    坤沙碎沙翻沙串沙酒的区别(酱香酒中坤沙,碎沙,翻沙,串沙如何区分)

    坤沙工艺是大曲酱香工艺,坤的方言谐音“捆”或“浑”,完整整个的意思,沙是高粱坤沙就是完整的高粱,意思是用完整的高粱酿酒但不是100%的完整,而是80%的完整高粱,有20%的破损率坤沙工艺是酱香酒工艺最好的一。 特点香味大,酱香较纯正,酒体微粗糙,较协调,后味有酱味糊闷感陈酿时间长的产品,酒体较醇和空杯留香短,并呈现异杂香味通常来讲,价格从几十元到100元不等甚至还有100元以上的碎沙酱香酒二翻沙酱香酒;碎沙酒为酱香型白酒生产把高粱原料称为沙,用粉碎的高粱酿出的酒2两者的特点不同 坤沙酒酱香味突出丰满醇厚回味悠长窖...

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