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大闸蟹来了,孩子和孕妈非要吃怎么办?

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发表于 4 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式
很快要中秋了,月饼和大闸蟹,是逃不过的。特别是大闸蟹,大家都知道很寒凉,但也很滋阴生津,又特别好吃,有的孩子或者孕妈妈是很喜欢的。那究竟大闸蟹能不能吃,应该怎么吃,我提前给大家说一说。
“天下第一味”
营养丰富却很寒凉
秋风起,吃蟹忙。中秋前后,正是吃蟹的好时节。“鲜而肥,甘而腻,白似玉而黄似金”,喜欢的人是非常上瘾的,怎么吃都吃不够。
在中医看来,蟹,味咸,性寒。入肝、胃经。
《随息居食谱》中记载,它可以补骨髓,滋肝阴,充胃液,养筋活血。同时,具有清热,散血,治咽喉肿痛,饮食不下的功效。
而从营养学的角度讲,大闸蟹营养丰富。 它含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素及钙、磷、钾、钠、硒等微量元素,在提供人体所需的营养、维持机体活力、提高免疫力、促进孩子生长发育等方面有不错的功效,有很好的滋补作用。
螃蟹的寒凉,是众所周知的。 因此,自古以来,人们在吃蟹时,都会关注驱寒。生姜和黄酒向来是吃蟹的最佳搭档,古人早有“饮黄酒,食醉蟹”的雅兴。生姜,味辛,性温,有散寒的功效;黄酒性温,烫热喝,同样有驱寒祛湿的作用。因此,不少成人在吃蟹时,都会以姜醋为蘸料,并喝点黄酒,以起到中和寒凉、消毒杀菌的作用。
但是孩子和孕妈不能喝酒,也不能过量吃姜,非要吃大闸蟹,应该怎么办呢?
建议孕妈妈坚决不要吃
孕妈吃螃蟹,风险是比较高的。
螃蟹性寒,且有活血化瘀的作用,对于怀孕早期的妈妈来说,一不小心食用过量,容易出现出血、流产等情况。
对胎儿体质不利。太寒凉的东西,对于对胎儿体质来说都是比较损伤的,孩子出生以后,就很容易有湿毒,容易黄疸、湿疹,抵抗力也会差一些,家长带起来是很劳心力的。
吃完用温补的食物来调和可以吗?也不好。孩子在母腹中是个阳物,属热性,所以有宝宝在肚子里,孕妈妈都会感觉很暖,很怕热。如果给孕妇喝姜汤、吃太温补的东西,热上加热就不好。
此外,闸蟹的胆固醇含量比较高,对于有妊娠高血压综合征等情况的孕妈,肯定是没有好处的。
孕妈妈非要吃怎么办?只能是在孕中晚期,很少量的食用。吃之前想想,以后宝宝出生后,是希望它健健康康一觉到天亮呢,还是动不动就过敏、湿疹哭闹不安。
总之我的建议是:为了宝宝,孕妈妈不要吃。
孩子一定要吃蟹?
做好控量和驱寒!
3岁以内的孩子,家长就不要逗孩子吃蟹了,经常有家长随手就给孩子吃一块,这样并不好。虽然只是一块,但是对宝宝来说就是不少了。孩子觉得好吃,就会哭闹着要。
3岁以上的孩子,小孩子看着家长吃蟹,大多会好奇和嘴馋。如果孩子非要吃,家长可以控量给孩子吃点,但要孩子身体没有不适为原则,一般来说,一顿最多吃一个。同时要保证孩子状况是比较好的。
孩子什么情况下可以吃蟹?
一要消化好。 蟹的蛋白质含量较高,对于脾常不足的孩子,本身就不好消化。如果孩子吃蟹前已经积食,吃蟹只会加重脾胃负担,更损脾阳。有的家长,着急孩子胃口不好,为了让孩子多吃点,放纵孩子吃喜欢的蟹。结果孩子吃完后又吐又拉。孩子本身积食,脾胃已经受影响,这时还吃寒凉之物,吃完又无法消化吸收,自然不舒服。
二要不过敏。 孩子脾常不足,肠道屏障功能发育尚未完全,摄入异体蛋白很容易产生出现过敏和肠道感染等状况。螃蟹是高蛋白食物,有的孩子吃了会出现过敏反应,如皮肤出现红疹、呕吐或腹泻等。对螃蟹等海鲜过敏或患有哮喘等慢性病的孩子,不建议吃蟹。
三要身体状况良好,不在病期中。 清代王士雄在《随息居饮食谱》中记载:“中气虚寒,时感未清,痰嗽便泻者均忌”。患有感冒、发热、腹泻的孩子,病中脾胃的功能本就很弱,消化吸收能力很差,此时若是吃了螃蟹,既寒凉伤脾,又不好消化,会导致病情加剧。
孩子吃蟹,关键是有技巧的驱寒
孩子吃蟹,除了控制量,最重要的是配合驱寒。
吃蟹前,可以先喝一碗温热的粗粮粥,能起到暖胃的作用。 同时,提前喝粥能增加饱腹感,这样能控制吃蟹的数量,减少脾胃负担。
煮蟹时,可以放入姜块蒸煮;吃蟹时,可以搭配姜末醋汁,或者用甜醋。 生姜,味辛,性温,有散寒的功效,能起到中和蟹肉寒凉的作用。同时,能杀菌,加速血液循环,刺激胃液分泌,促消化。如果孩子不爱吃姜,就用甜醋,暖胃护脾。
吃蟹后,可以给孩子煮生姜红糖水。 红糖,性温,具有暖胃、御寒的功效。红糖与生姜片加水煮约10分钟,趁热喝服,具有很好的驱寒功效。
吃蟹后的一周,帮孩子用艾水泡脚1-2次,温中驱寒。 晚上睡觉前,用艾草煮水放温到38度左右,给孩子泡脚,不要超过15分钟,微微出汗最好。

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