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中秋来了,柚子孩子怎么吃才对?

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发表于 4 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式
中秋节快到了,除了月饼,肯定少不了吃柚子。有的家长觉得孩子吃柚子上火,有的又觉得柚子寒凉拉肚子,这个季节柚子吃的对,效果是很好的。今天就向大家重新介绍一下一身是宝的柚子。
润肺、养肝、收敛阳气是秋天养护孩子的三大关键词。
润肺。 肺是“娇脏”,喜湿恶燥,不耐寒热,容易被外邪入侵,而在秋季,最易被燥邪所伤。秋燥伤肺,孩子就容易生病,尤其是感冒、咳嗽、鼻炎等上呼吸道问题。因此,燥邪当前,润肺是首位。
养肝。 秋日肺金当令,肺气盛。中医认为,肺金克肝木,肺气太盛就容易伤肝。肝气受损,直接受影响的就是脾,会导致脾土郁滞。脾土受损,无法充旺肺金,便也会伤肺。因此,润肺的同时,要兼顾养肝。
敛阳。 秋主收,意味着,入秋后,家长就要开始给孩子收敛阳气了。此时将阳气好好藏在孩子体内,入冬了,孩子才有足够的阳气抵御寒冬和外邪,少生病。阳气敛藏的好,来年孩子的体质就会有比较大的改善。
孙思邈在《千金要方》中提出,秋季饮食要“减辛增酸”,辛主发散,入肺;酸主收敛,入肝,秋天增酸,一是养肝,抵御肺气过盛;二是助收敛,达到秋冬养阴的作用。
这个时节,最能同时实现润肺养肝收敛阳气的时令佳果,非柚子 莫属。
柚子的主要功效
柚子,味甘酸,性凉。很多人以为柚子是偏温的,其实不然,柚子偏凉,但是其寒凉之气还不会过厉,不像梨子、西瓜等。
柚子的主要功效有:
1、 健脾消食
《本草纲目》中记载:“饮食,去肠胃中恶气……不思食口淡。”柚子有开胃、助消化的功效。中秋佳节吃月饼和各种美食,孩子容易消化不良,控制量的同时吃点柚子,可以帮助消食开胃。大人孩子都是一样的。
2、 理气化痰、止咳平喘
《本草纲目》等医书中都有记载,柚子有化痰止咳之用,有很好的润肺的作用。要注意的是,孩子出现肺热咳嗽,比如咳黄痰,伴有口干、咽痛时,可以吃点柚子止渴化痰。如果是寒咳时,如咳声重浊、喉痒、痰稀薄色白,那就不能给孩子吃柚子了。
3、 营养丰富
柚子营养丰富,含有糖类、多种维生素及微量元素等,是含维生素C和胡萝卜素丰富的水果,具有保护肝脏、促进肝细胞再生的功能,对增强体质和维持人体机能起重要作用。
孩子可以吃柚子吗?
当然可以,孩子吃柚子,家长通常会遇到几个问题:
吃柚子会容易“上火”吗?
柚子不是热性的,是偏凉性的,因此吃柚子本身是不会上火的。相反,柚子还有清热解毒的作用。为什么有的妈妈发现,孩子吃柚子后有点“上火”的表现?
吃柚子上火,很大程度是因为积食。柚子除了水分多、生津止咳、清热解毒之外,也会助湿。原来脾胃虚弱的孩子,已经消化不好的孩子,就有可能一吃柚子就上火,出现口干、咽痛等情况,家长就误认为是柚子湿热导致的上火。其实不然。柚子和大多数水果一样,水分高,能生津止渴,但也就比较“湿”。孩子是虚寒之体,脾胃功能弱,容易积食。柚子吃多了,更容易生寒湿,郁而化热,就会变为湿热,出现上火的症状。
吃柚子容易 “拉肚子”是怎么回事?
有的孩子甚至大人,感觉柚子稍微吃多一些,就会拉肚子。柚子性凉,助湿,还有些滑肠利下的作用,所以吃完有可能便便的次数会增加,性状也比日常要稀一些。
如果吃完有拉肚子的感觉,那这种情况的孩子是明显脾虚的。脾胃很虚寒的孩子,吃多一些就会容易出现腹泻、腹痛等情况。所以像鼻子有青筋、眼袋深一些的孩子,或者最近消化情况明显不好的孩子,就都要少吃或者暂时不吃。
孩子吃多少比较合适?
柚子虽好,但是偏凉又助湿,因此孩子吃的量上,就要特别的注意和控制。这个要以孩子的消化状态和脾胃状态来衡量,吃完第二天观察孩子的消化情况。有的孩子吃很少,第二天便便就又残渣,那就要再减量或者榨汁来吃。或者那几天就不要给孩子吃柚子了。
千万不要让孩子错过柚子皮
比柚子肉更适合孩子的,其实是柚子皮。 不少老人家,吃柚子都会留下柚子皮,用来做菜,或者进行炮制。因为柚子皮的功效和药用价值,比柚子肉要高得多。
柚子肉偏凉,柚子皮却是偏温的, 归脾、肾、膀胱经。柚子皮对脾胃是非常好的,真正的理气化痰、健脾消食、散寒燥湿的作用比柚子肉要显著很多。《本草纲目》记载,能“消食快膈,散愤懑之气,化痰”。就是说其消食导滞和理气的作用非常好。柚子肉助湿,脾是最怕湿的,柚子皮却能很好的燥湿,顾护脾胃。
给孩子吃柚子应该这样吃
柚子肉和柚子皮一起吃,就能很好的发挥柚子肉甘润的功效,又能中和其寒凉之气,理气消食,顾护孩子脾胃。 这就是很多家长不懂的发挥柚子食疗功效的技巧。
给孩子吃完柚子肉,把柚子皮留下来做菜。这样既能用果皮的温性来调和果肉的凉性,减少对脾胃的损伤,又能非常好的发挥柚子健脾理气,润燥养肝的功效。或者柚子肉和柚子皮一起炮制,比如自制蜂蜜柚子茶,就是这个天气非常适合孩子调养,健脾、养肝、润肺的饮品。
吃柚子肉:
3岁以上的孩子,每次最好不要超过2瓣,吃的时候要小心呛到果肉。
3岁以内的孩子,不吃肉,吃少量的果汁。
脾胃明显比较虚寒的孩子,或者孩子们消化情况不好的时候,都不要给孩子吃柚子肉。吃的时候,如果发现第二天便便有奶瓣,或者有残渣,那么就不要给孩子吃了,非要吃就榨汁喝一点,量再减少一些。
吃柚子皮:
白天吃完果肉,晚上用果皮做菜上桌,或者第二天泡一杯柚子皮的果饮。如果是脾胃比较虚寒,或者明显积食的孩子,不吃柚子肉,直接用柚子皮做果饮或者做菜,理气、消食、温中。
食疗方
蜂蜜柚子茶
材料:
柚子1个、蜂蜜500g、冰糖100g、盐、清水。
做法:
1、用盐将柚子洗净,用刀将柚子皮尽量薄地刮下来,将刮下的柚子皮切成细丝,用盐水浸泡1小时,后放入清水,中火煮10分钟,去除苦味;
2、剥出柚子肉,撕成小块;用料理机打碎。
3、把处理好的柚子皮和果肉放入锅中,加1-2碗清水和冰糖,用中小火熬1个小时,熬至黏稠,柚皮金黄透亮即可。熬的过程中要经常搅拌,以免粘锅;
4、放凉,加入蜂蜜,搅拌均匀后即可;
5、装入密封罐,放在冷藏室存放,饮用时用温水冲泡。
功效:
理气消食,润燥润肠。
注意:
1岁内宝宝不吃。
柚子肉鸡汤
材料:
柚子肉半个、鸡半只、生姜1片。
做法:
1、柚子去皮,去衣、核,只留下柚子白色的瓤。用水浸泡15分钟;
2、取半只鸡,去内脏洗净,切块,与生姜一起放入瓦煲,加入清水煮沸;
3、煮沸后,用文火煲约1个半小时,加入适量盐,再煮沸15分钟,加入适量食盐便可。
功效:
温中益气,下气消痰。
注意:
3岁以上的孩子消化好的时候吃。不超过1碗,一周不超过1次。

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