首页 饮食健康正文

梅菜扣肉的做法最正宗的做法(梅菜扣肉的做法 最正宗的做法)

1、主料五花肉900g梅干菜150g 辅料油适量盐适量梅菜扣肉的做法 1买的梅菜干2将梅干菜倒入一个大碗中3里面放水清洗几遍后浸泡30分钟4五花肉洗净,刮去肉皮上的毛5锅里放清水后加入葱段,姜片。

梅菜扣肉的做法最正宗的做法(梅菜扣肉的做法 最正宗的做法)  第1张

2、15将腌制好的肉片码放在碗底, 上面铺满炒过的梅干菜16菜上扣个盘,高压锅上汽后转为小火蒸上15分钟17拿出来后倒扣, 盘在下面18最后再表面上撒些小葱末, 这样色香味诱人的大年菜“梅菜扣肉”就完成了做法。

3、辅料others 葱姜适量 老抽适量 生抽适量 白胡椒粉适量 白糖适量 食盐适量 料酒适量 梅菜扣肉,酱红油亮,扣肉醇香,肥而不腻梅菜吸油,五花肉又会带着梅菜的清香两者搭配真的可以说是恰到好处梅菜扣肉的做法 步骤。

4、梅菜扣肉的做法 菜谱简介 梅菜扣肉这道菜做过好几次了,因为做的次数相对少,所以每次都被赞不绝口我想主要原因是五花肉与梅菜的搭配真是恰到好处,也许五花肉的油腻需要梅菜干来缓解吸纳,梅菜干的咸土味需要五花肉的。

梅菜扣肉的做法最正宗的做法(梅菜扣肉的做法 最正宗的做法)  第2张

5、梅菜扣肉爽口不腻人,五花肉吸收了梅菜的香味,肥而不腻,而梅菜吸油且浓郁芳香五花肉经过煮煎和蒸,五花肉的油脂渗透到了梅干菜里,入口酥烂,绝不肥腻制作时,梅菜炒了一下,特别甘香梅菜扣肉的做法 步。

6、正宗做法是先把五花肉入锅煮,再拍打生抽等调味料,随后入锅煎,煎好切薄片,再炒梅干菜,然后一起入蒸梅菜扣肉的正宗做法比较复杂,需要一步步来,开始的时候要准备500克五花肉,五花肉质量要好,最好是肥瘦相间的三层。

7、这道菜适合过年过节过把瘾吃,如果三高患者就尽量别吃了哈梅干菜雪菜扣肉的做法 步骤step 1 五花肉冷水入锅,大火烧开撇去浮沫,小火煮15分钟左右这道菜最好买方形的肉肉哈,一条一条那种不好摆造型哈哈哈,让菜场。

8、梅菜扣肉的做法 步骤step 1 梅干菜用水先清洗一下,然后用温水泡发8小时以上,然后再次洗干净藏在里面的泥沙,沥干水切碎 步骤step 2 姜切丝葱切片 步骤step 3 熟肉切成厚一点的片,厚一点吃着才过瘾 步骤step 4。

9、很多朋友们都说自己在家做的干净又卫生,而且掌握好技巧之后,自己在家也是做出来咸甜可口,肉质软烂的梅菜扣肉,而且自己在家做的更加的健康又卫生,喜欢吃肉的朋友不妨试一试这种梅菜扣肉的做法正宗扣肉的家常做法,掌握好。

10、厚薄随意码放在碗里9铺上炒好的梅干菜,上锅蒸或者砂锅煨2小时,高压锅更好,省事10滤掉汤汁在另一个碗里备用,梅菜扣肉倒扣在盘子里11剩余的汤汁勾芡,放点味精提味后浇在肉上即可。

11、酱红鲜亮的扣肉,醇香浓郁的梅菜,从味形养香上看,扣肉与梅菜的搭配都是那么的相得益彰,喜瘦喜肥的人都不会轻易错过它的美味梅菜扣肉的做法 步骤step 1 梅干菜洗净浸泡1小时 步骤step 2 将挤去多余水份的。

12、梅菜扣肉筋的做法 步骤step 1 准备好材料 步骤step 2 将肉筋和姜块加适量清水放入锅中一起焯去血水 步骤step 3 然后捞出肉筋,倒去锅里的水,将锅洗净后锅里倒入适量油将肉筋煎至两面金黄即可 步骤step 4 肉筋。

13、4切好的五花肉直接放在准备好的梅菜上面5最后放点辣椒酱,姜丝在肉上面再放锅里中蒸熟就可以取出,倒扣在盘中上桌了梅菜扣肉的做法比较多,但都大同小异,大家可以了解一下其他的方法,然后找到自己最喜欢的。

14、煮好的酸菜连同汤汁,均匀铺在肉上10厘米直径汤勺半勺到一勺第21步锅中3升水烧沸,加入扣肉,盖盖蒸制第22步蒸2小时左右,取出第23步盖上大小合适的盘第24步反扣过来第25步取下扣碗。

15、梅菜扣肉 9锅内放水,将铺好肉的碗放放,大火转中火,蒸5060分钟,直至肉软烂又不烂,即可或隔水蒸熟,时间要稍久一点 蒸好然后取汁出来,直接往碗里再浇上,这样做一次更入味10取汁后,将肉复扣在大。

版权声明

本文仅代表作者观点,不代表本站立场。
本文系作者授权发表,未经许可,不得转载。

本文链接:https://www.tbganhuo.com/yinshi/41229.html

发表评论

评论列表(0人评论 , 10人围观)
☹还没有评论,来说两句吧...
复制成功
微信号: ajunboke
添加微信好友, 获取更多信息
我知道了