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枣的功效(阿胶蜜枣的功效)

ajseo 中医养生 2022-05-22 23:13:15 11 0 枣的功效

说到红枣这个名字可太熟悉了,不少朋友就作为日常必吃的一种保健食物来吃,我们在很多地方都能看见红枣的身影,煲粥、煲汤、泡水、混合坚果干吃。红枣不仅营养丰富,功效较多,而且口味还好,真是大众最爱的食物之一。在生活中红枣主要是保健类食物,特别是受到女性朋友的欢迎,因为红枣自古以来就有“补铁补血”、“养血养肝”的美誉,对于更容易“气血不足”的女性朋友来说,红枣真是像她们的挚友一样。

枣的功效(阿胶蜜枣的功效)  第1张

其实红枣的确是不错的食物,不过我们也不要带着有色眼镜来看红枣,很多朋友对枸杞、红枣的功效都深信不疑,感觉好像是吃了身体的健康就能保证了,甚至它们能改善亚健康,但凡身体有点小毛病都可以靠它们来调理。其实食物的食疗效果有限,它们不可能起到很明显的效果,并且根据个人的吸收情况、个人体质、对食物的敏感情况不同,食疗所起到的效果也是因人而异的。我们可以通过这些保健食品来补充不少有益物质,从旁辅助,但不能把它们作为主要有“治疗”效果的食物来对待。

枣的功效(阿胶蜜枣的功效)  第2张

红枣是一种营养十分丰富的食物,红枣富含多种矿物质,钾元素尤其丰富,100g红枣能提供524mg钾元素,钙质含量也不错,100g红枣能提供64mg钙质、36mg镁元素、51mg磷元素,2.3mg铁元素,另还有一定量的锌、锰、铜;红枣能提供一定量的维生素C,丰富的维生素E、维生素A和维生素B族成分。另外,由于鲜枣中的含糖量就较高,红枣由于晒干水分蒸发,其中糖分浓缩,碳水化合物含量更加丰富,100g红枣能提供61g碳水化合物,能够快速补充体力,缓解虚损;红枣中的膳食纤维含量也较高,有助润肠通便。总之,日常适当吃红枣,能够补充不少有益成分。

枣的功效(阿胶蜜枣的功效)  第3张

红枣究竟能否补铁补血?

很多朋友的第一反应就是红枣是补血圣品,不过其实红枣并不能通过补充铁元素来补血,红枣提供的铁元素有限,而且植物性食物中的铁元素属于“非血红素铁”,非血红素铁吸收率较低,而且还会受到植物性食物中植酸、鞣酸、膳食纤维等成分的限制,比起动物血、动物红肉、动物肝脏来说,它的补铁能力要弱多了。红枣的提取液有补血的效果,是通过增加红细胞合成效率来达到补血效果,不过,红枣提取液的效果和常规吃红枣是完全不同的,一小瓶红枣提取液就需要10斤红枣,要想达到一点效果,不太可能硬生生塞给自己这么大量的红枣。

不过,红枣糖分丰富,味甘、性平,能够补充体力,提高体质,甘味食物有助健脾和胃,提高脾脏运化能力,我们吸收的营养成分利用程度更高,从而身体健康,气血自然更丰盈。

枣的功效(阿胶蜜枣的功效)  第4张

日常吃红枣推荐大枣3~4颗,小枣5~7颗,不宜过多食用,红枣中的碳水化合物含量过高,特别是对于高血糖、糖尿病患者来说更应当控制摄入量。红枣不推荐泡水喝,红枣中有不少不溶性有益成分,泡水后最好吃掉。红枣的枣皮中膳食纤维含量较高,对于中老年朋友来说嚼起来不便,还影响消化,可以吃蒸枣,去掉枣皮食用,吸收效果会更好。

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